Une buche fondante chocolat-framboises

Publié le 21 Décembre 2013

Tout simplement LE meilleur gâteau au chocolat du monde !

Il était temps que je partage la recette avec vous, car celui-là, c'est un de mes réguliers. Chaque occasion est bonne pour le préparer : anniversaires, St-Valentin, anniversaire de mariage ou encore crise d'envie de goinfrerie, il convient pour tous les moments de la vie ;)

Et il a tout pour plaire le petit ! Déjà, le chocolat... vous avez encore besoin d'être convaincus ? D'accord, c'est un fondant... mais encore ? Il a un cœur de framboises fraiches :)

Je l'avais fait l'an passé pour Noël sous forme du bûche et ce fut un vrai succès !

C'est mon cadeau, je vous offre la recette d'un des meilleurs gâteaux que vous pourrez manger ! Et pour l'inspiration, je vous le propose sous forme de bûche :)

Une buche fondante chocolat-framboises

Les ingrédients :

200gr de chocolat noir

200gr de beurre

150gr de sucre

4 œufs

60gr de farine

1 barquette de framboise fraîches

Une buche fondante chocolat-framboises

La recette :

Préchauffez votre four sur à 180°C.

Faites fondre votre chocolat au bain-marie, bien le lisser et réserver.

Mixez le beurre (ramolli) avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux puis ajouter les œufs un à un tout en continuant à mixer. Ajouter enfin le chocolat tiède et la farine.

Verser la moitié de la pâte dans votre moule puis disposez les framboises par dessus.

Recouvrir du reste de pâte et enfourner pour 30 à 45 minutes. Le cœur doit être cuit mais pas trop (pas coulant mais pas cuit autant que les bords du gâteau. Démoulez et garnissez.

Rédigé par Serial-Cookeuse

Publié dans #Tout chocolat, #Cakes et gâteaux, #Bûches, #Noël

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