Pâtes plaisir passion

Quelques jours ont passé depuis la Saint Valentin, il est donc grand temps que je vous dévoile notre délicieux repas d'amoureux.

Ici en Egypte, il est coutume de croire que les fruits de mer sont aphrodisiaques, c'était donc un incontournable de notre menu en cette journée de l'amour.

Et bien que depuis que j'attends bébé, j'en profite beaucoup pour me faire gâter et me relaxer, en ce jour spécial, je remettais mon tablier pour mitonner à chéri un délicieux petit plat. Une recette trouvée dans le magazine des supermarchés Spar et qui m'a tout de suite séduite !

Délicieux et raffiné tout en étant simple à préparer, ce plat fut suivi d'une délicieuse crème brûlée au chocolat blanc, dont la recette suivra très prochainement.

Les ingrédients :

10 gros scampis

1 échalote

1 gousse d'ail

1/2 cuillère à soupe de curry

1 cuillère à café de paprika

2 cuillères à soupe de ketchup

10cl de crème fraîche

25ml de vin blanc

1 tomate

Un peu d'huile

Un peu de beurre

Sel et poivre

150g de nids de tagliatelles

La recette :

Epluchez et émincez finement l'échalote et la gousse d'ail. Faites les revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le curry et le paprika et laissez mijoter. Versez le vin blanc et la crème. Mélangez-y le ketchup. Assaisonnez avec le poivre et le sel.

Epépinez vos tomates et coupez les en dés ou lamelles selon votre envie.

Faites cuire vos tagliatelles selon les instructions de l'emballage.

Pendant ce temps, épluchez vos scampis, retirez le canal intestinal et faites les cuire dans un peu de beurre, salez et poivrez.

Répartissez les pâtes dans les assiettes et nappez les de sauce, ajoutez les scampis et les dés de tomate par dessus et servez.