Découvrez mon univers culinaire, des recettes des 4 coins du monde, mais plus particulièrement de l'Egypte, mon pays d'adoption. Amateurs de sucré comme de salé, il y en a pour tous les goûts !
Publié le 4 Décembre 2015
Pour se réchauffer par ces froids jours d'hiver, rien ne vaut une bonne soupe ! Et ça tombe bien, celle-ci est délicieuse, pleine de vitamines et offre une touche d'exotisme parfaite pour se réchauffer Le plus ? Colorée et savoureuse, elle plaira aussi...
Publié le 30 Octobre 2015
Quel drôle de nom n'est-ce pas ? Et quel drôle d'aspect aussi... verte foncée, un peu gluante... et pourtant tellement appétissante ! La mloukhiya est un des grands classiques de la cuisine égyptienne. Elle est dégustée telle quelle à la cuillère, en...
Publié le 28 Janvier 2015
Je suis de passage en Belgique pour quelques jours et je ne vais pas vous mentir, j'ai froid ! Loin de ma maison, il me manque l'essentiel : mon chéri et le soleil. Le froid belge, c'est malgré tout l'occasion idéale de préparer une bonne petite soupe...
Publié le 25 Octobre 2014
Automne rime avec potiron. Et même si poétiquement, la rime n'est pas top, culinairement, on ne saurait faire mieux ! Un classique des jours froids qui me fait craquer chaque année depuis l'enfance, et mon déménagement en Egypte n'a rien changé à cela....
Publié le 11 Avril 2014
J'avais lu mille fois des recettes de soupe alliant carottes et oranges, sans jamais avoir osé tester. J'avais acheté aux souks il y a quelques temps des carottes et ne les avais toujours pas utilisée. Avec les carottes, c'est toujours la même chose,...
Publié le 31 Janvier 2014
Un classique des fêtes de fin d'année ... qui se mange toute l'année. Exit les soupes toutes faites, il est temps de passer à la "homemade" ! Cette recette, je la fais, la re-fait, été comme hiver et c'est toujours un succès : vite préparé, aussi vite...
Publié le 30 Décembre 2013
Vous êtes à la recherche d'idées pour votre menu de demain ? Laissez moi vous proposer cette recette qui peut se servir tant à l'apéro qu'en entrée : le cappuccino de scampis. Un peu long à préparer mais il en vaut vraiment la peine. La preuve, il a même...
Publié le 17 Décembre 2013
Ca y est, il neige ! Mais non, je ne suis pas folle, il neige bel et bien ... mais en Egypte. Eh oui, comme d'habitude j'ai encore raté mon rendez-vous avec la neige. L'an passé, elle était tombée juste avant et après mon séjour, mais pas pendant. Cette...
Publié le 12 Juin 2013
Oui, je sais ce que vous allez me dire, la soupe, ça se consomme plutôt en hiver qu’en été. Mais je suis certaine que cette recette vous convaincra assez rapidement, car elle n’a que des avantages : elle est légère et donc idéale pour surveiller sa ligne...
