Coulants au chocolat

Il y a quelques jours à peine, les amoureux fêtaient la St Valentin. L’occasion pour moi de ressortir ma recette fétiche (et la partager avec vous) : Le coulant au chocolat.

Connaissez-vous quelqu’un qui n’aime pas cette petite merveille ? Mon chéri, en tout cas, l’adore. Encore plus quand c’est du « fait maison » et qu’il est accompagné d’une délicieuse glace vanille (maison elle aussi).

Vous l’avez déjà tenté ? N’attendez pas une seconde de plus, vous allez en tomber raide dingue.

Les ingrédients :

95g de beurre

90g de chocolat

50g de farine

100g de sucre

3 œufs

La recette :

Faites fondre le chocolat et le beurre en mélangeant doucement.

Ajoutez le sucre, les œufs et la farine et mélangez bien le tout.

Versez dans des petits moules ou des bols allant au four.

Faites cuire à four chaud (200°C) pendant 7 minutes, 8 si vous voulez des moelleux plutôt que des coulants.

Servez avec une glace vanille faite maison pour les compléter parfaitement.