Cake aux poires en robe de chocolat

Envie de sucré ... Envie de fruité ... envie d'un dessert hivernal à déguster avec un bon thé bien chaud.

Il reste des poires bientôt trop mûres et j'ai assez de temps devant moi pour un super cake aussi fruité que chocolaté. Un cake aux poires enrobées de pâte à tartiner. Mais, pour changer du traditionnel Nutella, j'opte pour un pot qui me fait de l'œil dans l'armoire ... la pâte à tartiner spéculoos au chocolat.

Les ingrédients :

Pesez 3 œufs et prenez le même poids en :

sucre

farine

beurre

Ainsi que :

1 cuillère à café rase de levure chimique

2 pincées de sel

1 sachet de sucre vanillé

1 ou 2 poires selon la grosseur

Du Nutella ou toute autre pâte à tartiner de votre choix (pour moi, spéculoos-chocolat)

La recette :

Mélangez les œufs, le sucre et la farine, puis le beurre fondu.

Ajoutez ensuite la levure, le sel et le sucre vanillé.

Mettez la moitié de votre pâte dans un moule. Disposez par dessus vos poires coupées en tranches et enrobées de pâte à tartiner (vous devrez peut être passer celle-ci quelques secondes au micro ondes pour la rendre plus liquide). Recouvrez avec le reste de pâte.

Enfournez pendant 30 à 40 mn à 180° tout en surveillant régulièrement la cuisson.