Samossas au foie gras et chutney de mangue

Je déclare officiellement ouverte la saison des fêtes chez Serial Cookeuse !

A court d'idées pour vos repas de fin d'année, je suis là pour vous servir ! Et je commencerai en beauté avec une recette testée l'année passée qui a plu à tous mes invités et surtout à moi qui avais dévoré la moitié en cuisine avant de servir ;)

Simples, rapides et ultra savoureux, ces petits samossas surprendront les papilles des plus fins gourmets avec ce mélange sucré salé qui mêle l'orient à l'occident à la perfection !

Les ingrédients (pour 16 pièces) :

4 feuilles de pâte filo (la feuille de brick peut aussi faire l'affaire)

50gr de beurre fondu

Environ 8 cuillères à café de chutney de mangue (pour du fait maison, vous trouverez ma recette sur le blog sous la rubrique "condiments" ou "accompagnements")

Un blog de 250gr de foie gras

La recette :

Préchauffez votre four à 180°c.

Coupez le foie gras en 16 morceaux. Coupez ensuite chaque feuille de filo en 4 carrés.

Déposez-les sur du papier essuie tout et badigeonnez-les de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Posez un morceau de foie gras au milieu du coin supérieur gauche. Disposez par dessus une demi cuillère à café de chutney et pliez le coin inférieur droit sur la farce.

Continuez à plier le triangle et collez les extrémités avec un peu d'eau.

Déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites dorer au four. Servez chauds et, pourquoi pas, décorés d'une feuille de coriandre.