Salade de concombre à l’allemande

L'hiver se rapproche de plus en plus et les plats qui vont avec aussi ! Pour mon plus grand bonheur !

Même si j'adore l'ambiance BBQ, je trouve que rien ne vaut un repas familial autour d'une bonne raclette ou fondue bien hivernale.

Et à la maison, on sort toujours le grand jeu ! C'est à dire de la viande ou des fromages de qualité, mais aussi des accompagnements dignes de ce nom !

Car pour faire passer un repas un peu gras, rien de tel que quelques légumes pour rafraîchir tout ca !

C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une de mes recettes de concombres préférées : la salade "à l'allemande".

Délicieuse et légère, vous allez adorer !

Bon, ce n'est pas mon genre de pratiquer le racisme saisonnier, n'hésitez donc pas à accompagner vos repas d'été de cette délicieuse salade 4 saisons :)

Les ingrédients :

Pour la salade :

1 gros concombre épluché

1 échalote émincée

Quelques tomates cerises coupées en deux

Pour le dressing :

1/3 de tasse de crème aigre

1 cuillère a soupe de vinaigre blanc

2 cuillères a soupe de lait écrémé

1 cuillère a café de sucre fin

Une poignée de persil frais émincé

2 cuillères a soupe d’aneth fraîchement ciselée

Poivre et sel

La recette :

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients du dressing ensemble. Versez-les dans un grand plat sur les légumes et mélangez bien.

Gardez au frais au minimum deux heures avant de servir.