Sauce pour salade légère

Bientôt les fêtes de fin d'année et leur plats riches en calories.

Pour ceux et celles qui désirent faire attention à leur ligne avant d'attaquer les quelques jours de bouffe intensive, je vous propose une recette aussi rapide que délicieuse, mais surtout légère : une sauce salade qui vous changera des mayonnaises ou vinaigrettes pleines d'huile.

Les ingrédients :

1 échalote

1 cuillère à soupe de moutarde

1 œuf dur

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 yaourt grec

Un peu de ciboulette hachée

Sel et poivre

La recette :

Emincez finement l'échalote. Ecrasez l'œuf dur dans un bol et mélangez avec tous les autres ingrédients. Assaisonnez selon vos goûts.

En fonction de vos préférences, vous pouvez ajuster la quantité de vinaigre de cidre et de moutarde.

Versez votre sauce sur une salade bien fraîche et savourez un plat léger en calories !