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/image%2F0510742%2F201303%2Fob_b53c17500425b93e62e8d3af775fbdc4_untitledaaa.png "Découvrez mon univers culinaire, des recettes des 4 coins du monde, mais plus particulièrement de l'Egypte, mon pays d'adoption. Amateurs de sucré comme de salé, il y en a pour tous les goûts !")
Top articles
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Fondant chocomarron
Un esprit 100% Noël pour ce délicieux fondant qui allie du délicieux chocolat au marron festif. Simple à réaliser, il vous laissera le temps de préparer votre repas de fête sans stress et vos invités seront sous le charme. Qu'on aime ou non les marrons,...
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The breakfast club cookies
Après un long séjour au pays, force est de constater que je me suis quelque peu laissée aller. Bon, ca va, ce n'est pas encore bien grave, mais il ne faudrait pas exagérer. Avec de délicieux légumes gorgés de soleil comme on a ici, pas si dur de concocter...
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Nouilles aux scampis à la mode thaie
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui en jette, et qui pourtant est vite prête ! Une petite recette sympa que j’avais trouvée il y a quelques temps dans magazine publicitaire et qui tout de suite m’avait tenté. Revisitée à ma manière, c’est une...
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Gâteau de pâtes aux aubergines
Le gâteau, il n’y a pas qu’en dessert qu’on peut le déguster ! Pour changer des plats de pâtes classiques, j’ai testé cette recette de gâteau de pâtes : un intérieur délicieusement parfumé avec sa sauce tomate-basilic, adoucie par de la mozzarella et...
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Makarona bechamel
Bon, j'avoue ma petite tricherie, cette photo vient de google car je n'ai jamais réussi à couper une part aussi nette, mais promis, les autres sont bien à moi ;) Les pâtes, pour moi, c'est un grand classique. J'adore les préparer (et surtout les manger)...
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Mloukhiya, soupe égyptienne par excellence
Quel drôle de nom n'est-ce pas ? Et quel drôle d'aspect aussi... verte foncée, un peu gluante... et pourtant tellement appétissante ! La mloukhiya est un des grands classiques de la cuisine égyptienne. Elle est dégustée telle quelle à la cuillère, en...
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Nutella fait maison
Comme beaucoup de monde, j'adore le Nutella. Mais je dois bien reconnaître qu'avec tout ce qu'on a entendu récemment concernant l'huile de palme et les autres composants du genre, j'ai de moins en moins envie d'en faire mon habitude au petit déjeuner....
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Cappuccino de scampis
Vous êtes à la recherche d'idées pour votre menu de demain ? Laissez moi vous proposer cette recette qui peut se servir tant à l'apéro qu'en entrée : le cappuccino de scampis. Un peu long à préparer mais il en vaut vraiment la peine. La preuve, il a même...
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Pâtes plaisir passion
Quelques jours ont passé depuis la Saint Valentin, il est donc grand temps que je vous dévoile notre délicieux repas d'amoureux. Ici en Egypte, il est coutume de croire que les fruits de mer sont aphrodisiaques, c'était donc un incontournable de notre...
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Tagliatelles de crêpes en infusion de noisettes et sa glace au gianduja
C'est bientôt la chandeleur ! Et c'est tant mieux, j'adore les crêpes. j'adore mais je n'y pense tout simplement jamais. Une crêpe, du sucre, il n'en faut pas plus pour me rendre heureuse. Mais cette année, la chandeleur c'est en famille que je la fête,...
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Snowballs par tous les temps
Comme à chaque fois que je pointe mon nez dans le plat pays, la neige s'enfuit ! La pluie, c'est tout ce que je récolte. Mais si ca mouille dehors, on se réchauffe le cœur à l'intérieur avec ... des boules de neige ! Bizarre ? Mais non, il n'y a pas de...
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Muffins petit déj' pomme-banane, délicieux et light !
A l'approche des fêtes, je me suis forcée à faire plus attention à ce que je mange, histoire de limiter la casse une fois arrivée le 24 au soir... Les kilos de grossesse se plaisant bien là où il sont, il m'est déjà difficile de les déloger, mais j'imagine...
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Pâtes crémeuses scampis-champignons
Puisque le printemps a décidé de jouer à cache-cache et qu'un froid polaire rôde toujours derrière votre porte, pourquoi ne pas profiter de la situation et continuer à entretenir ses kilos d'hiver avec une petite recette extra-calorique mais surtout extra-savoureuse...
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Glace au tiramisu
Ici, l’été reprend petit à petit sa place, le soleil brille, les oiseaux chantent … et comme toujours je ne pense qu’à une seule chose en cette saison : préparer de la glace (enfin, la manger surtout). J’ai encore un tas de recettes en attente d’être...
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Poulet Picasso
Aujourd'hui, je vous présente un plat haut en couleurs autant qu'en saveurs ! J'adore les poivrons et cela ne vous surprendra pas si je vous dit que ce plat est un de mes grands favoris. Coloré et savoureux, il devrait plaire au grands comme aux petits. Les...
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Croc et choc'orange
J'adore les verrines pour leur belle présentation mais aussi parce que, de par leur petite taille, plus besoin de choisir parmi les desserts qui vous tentent. Il suffit de les préparer tous, en petites quantités ! Alors aujourd'hui, pour les fans de chocolat,...
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Confit d'oignon façon pain d'épices
Je prends du temps juste pour vous, entre deux préparation pour demain ! Ici, c'est la course mais je m'en sors malgré tout. Et pendant que les pâtes reposent, les cakes cuisent et les glaces durcissent, je m'installe derrière le PC pour vous poster une...
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Cailles farcies au pain d'épices
Les fêtes se rapprochent à très grands pas et pour moi, le stress monte déjà, je suis en retard dans mes courses, le planning pour ma bûche glacée me semble très serré, bref, je suis nerveuse et pressée. Mais j'ai toujours un peu de temps en réserve pour...
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Gâteau au chocolat végétalien
Comme vous le savez, hier, chéri et moi fêtions nos 2 ans de mariage. Et comme (malheureusement) Pâques tombe cette année après cette date et que chéri a décidé de jeuner, il n'était pas possible pour nous de fêter cela de manière grandiose. Malgré tout,...
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Muffins aux myrtilles, yaourt et avoine
Pour le petit déj ou simplement en cas de petit creux, un muffin est le snack idéal, surtout quand les ingrédients sont sains et savoureux. Cette fois, pour changer des classiques, j'ai décidé de tenter la version très américaine "blueberry muffin", soit...
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Parfait aux fraises léger
L'été approche, et, même si chez vous le soleil tarde à faire son apparition, je suis certaine que la plupart d'entre vous prévoient, bientôt ou pas, de prendre la route direction soleil. Et qui dit soleil et été dit bikini... Mais pour les gourmandes...
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Basboussa : un gâteau de semoule 100% égyptien
Ca fait déjà un bout de temps que je n'ai plus partagé de recette orientale. Mais rassurez-vous, je vais remédier à cela tout de suite ! Je viens de recevoir mes beaux parents en vacances cette semaine, et c'était l'occasion rêvée de leur préparer un...
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Le véritable taboulé Libanais
Je continue sur ma lancée et partage avec vous un des nombreux plats que j'ai préparé pour Pâques. Loin des traditionnels gigots d'agneau, légumes printaniers ou autres desserts traditionnels, mon repas avait plutôt des accents orientaux. J'avais bien...
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Banana Bread
Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, j'ai toujours le même problème avec mes bananes : à peine mangé la moitié que celles qui restent deviennent toutes noires et bonnes à jeter... Eh oui, surtout que chez moi, eh bien il fait très chaud, et...
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Salade de pommes de terre à ma façon
Techniquement, c’est encore un peu l’été, même si cela ne se voit pas toujours. On annoncerait même une canicule pour ce mois de septembre. Bon, vous allez dire, chez moi il fait toujours beau, pas besoin de regarder la météo. Une des choses qui me plait...