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/image%2F0510742%2F201303%2Fob_b53c17500425b93e62e8d3af775fbdc4_untitledaaa.png "Découvrez mon univers culinaire, des recettes des 4 coins du monde, mais plus particulièrement de l'Egypte, mon pays d'adoption. Amateurs de sucré comme de salé, il y en a pour tous les goûts !")
Top articles
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Bouchées aux fraises, foie gras et pain d'épices, tout simplement...
Je continue sur ma lancée dans la catégorie apéro de fêtes avec une recette qui avait attiré mon attention en feuilletant un magazine il y a quelques années. A l'approche des fêtes, même les marques se mettent à jouer les cuistots en proposant dans leurs...
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Fettuccine Alfredo
Chéri vient de passer quelques jours au Caire, sans moi qui devait travailler. Et j'ai envie de crier haut et fort : heureusement qu'il est enfin rentré ! Car en très mauvaise célibataire que je suis, durant son absence, mes repas se sont essentiellement...
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Crème d'asperges au mascarpone
Je continue en mode asperge parce que, premièrement, vu leur rareté ici, interdiction de les jeter, et deuxièmement, c’est trop bon mmmhhh… J’aurais pus vous faire le classique que j’adore, les asperges à la sauce citron, mais c’est une recette que beaucoup...
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Magret de canard aux figues noires
Après quelques idées pour l'apéro, je passe enfin aux plats de fêtes. Aujourd'hui, je partage avec vous une de mes recettes préférées que je ressort chaque année. Je suis, en général, une grande fan de sucré-salé. Et lorsqu'il s'agit des plats de fête,...
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Granités fruités d'été
Il fait beau, il fait chaud et cela mérite un petit rafraichissement vite fait bien fait ! Je vous propose aujourd'hui plus une astuce qu'une recette, histoire de faire baisser votre température lors de ces chaudes journées : avec un granité maison ! J'ai...
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Salade de pâtes aux poivrons et carottes râpées
La saison froide se rapproche à grands pas, et je me permets donc de vous proposer une dernière recette de salade de pâtes, pour profiter des derniers jours d'été. Celle-ci est on ne peut plus simple, mais la simplicité a parfois du bon. Et du très bon...
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Mousse de foies de volaille
Plus que quelques petites semaines avant Noël...tic..toc..tic..toc...les jours passent et vous n'avez toujours pas complété votre menu ? Voici une recette spéciale petit budgets (ou pas d'ailleurs) qui fera grand effet sur de délicieux toasts à l'apéro....
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Poulet chili & lime et ses pâtes crémeuses à l’ail
Je reste dans la gamme du fameux mac&cheese adoré de mon cher et tendre, mais cette fois dans une version qui allie le goût, la fraicheur et la légèreté. L’essayer c’est l’adorer ! Les ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le poulet : 4 filets de poulet...
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Soupe de carottes à l'orange
J'avais lu mille fois des recettes de soupe alliant carottes et oranges, sans jamais avoir osé tester. J'avais acheté aux souks il y a quelques temps des carottes et ne les avais toujours pas utilisée. Avec les carottes, c'est toujours la même chose,...
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Filet américain maison
Loin de mon plat pays... je suis parfois un peu nostalgique. Nostalgique de ma famille, nostalgique des jours froids et des pulls chauds, mais aussi nostalgique des bons petits plats bien de chez moi ! Chaque retour en terre natale est un festival culinaire...
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Ktipiti
Ces soirées de coupe du monde me donnent envie de voyager. Du moins, culinairement parlant. J'ai déjà le soleil et la mer, et pour changer un peu d'air, j'ai décidé de cuisiner à la méditerranéenne, certes, mais loin des côtes d'Afrique du nord ou encore...
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Oeufs déguisés coppa-crevettes
Ce soir, nous rompons enfin le jeune de Pâques Et cette année, nous le fêterons entre amis Je suis donc derrière les fourneaux depuis ce matin à préparer mes plats de (presque parfaite mamma égyptienne. Tout est presque prêt et je suis épuisée. Cuisiner...
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100% chocolat : luscious brownies
Ce soir, comme une envie de chocolat. Que préparer ? Pas envie de mousse, pas la patience de préparer de la glace et envie de changer du célèbre moelleux... Après une fouille intensive (et quasi archéologique) dans le fond de mes tiroirs, j'ai retrouvé...
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Des biscuits aussi pour nos amis poilus !
Parce que l'heure est bientôt aux cadeaux, il est important de ne pas oublier nos amis à 4 pattes. Et si votre chien est, comme le mien, un estomac sur pattes, alors il appréciera ces biscuits spécial toutous au beurre de cacahuète et flocons d'avoine....
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Un grand classique : la génoise
Comme je vous l'avais dit, chéri et moi fêtions le mois passé nos deux ans de mariage. Loulou respectant le jeune de Pâques, je n'avais pas pu lui préparer son gâteau préféré : une classique génoise et de la chantilly. Tout cela suivi par un boulot de...
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Crème brûlée au chocolat blanc
Je vous en parlais et la voici enfin : la recette de la crème brûlée au chocolat blanc ! J'adore ce dessert mais n'en avait jamais réalisé moi même. J'ai donc tenté l'expérience et j'étais plus que satisfaite du résultat ! Crémeuse à souhait, avec sa...
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Un peu de chaleur...
Eh bien, il fait froid chez vous, dis donc ! Ici, bien que je n'aie pas à me plaindre, le réconfort d'un bon chocolat chaud après une looooongue journée de travail fait toujours du bien. Et pour vous qui, en plus de ça, avez du affronter le froid, c'est...
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Pasta bruschetta
Je suis une grande fan de pâtes : c’est toujours bon, simple à préparer et il existe un nombre presque infini de recettes, des plus classiques aux plus chics. Je partage aujourd’hui avec vous une de mes recettes préférées parmi toutes, et qui est pour...
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Rentrée, je bois à ta santé ! La Desperinha
1er septembre les amis ! Pour ceux qui reprenaient le boulot aujourd'hui, ou ceux dont les petits bouts reprenaient place sur les bancs de l'école, les choses sérieuses reprennent ! Comment cela s'est-il passé de votre côté ? Pour moi, pas beaucoup de...
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Brochettes de fruits exotiques à la noix de coco
L’été, vos braises ne sont pas bonnes qu’à cuire les brochettes et les saucisses ! Avez-vous déjà pensé les utiliser pour le dessert ? Histoire de terminer en beauté un BBQ ensoleillé, pourquoi ne pas en profiter pour griller aussi vos fruits ? A vos...
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Nutella mug cake
Hier soir chéri avait envie d'un gâteau au chocolat. Seulement, alors que je m'apprêtais à lui en préparer un, il me lance "oui mais un petit hein, parce que je n'en veux qu'aujourd'hui, mais je ne veux pas en manger pendant une semaine..." Ok, je range...
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Pain perdu chocolat fraises
Depuis plusieurs jours déjà, j'avais une envie de pain perdu, comme ma grand-mère me préparait quand j'étais petite. L'envie, oui, mais pas le temps... Et aujourd'hui, avec quelques minutes de temps libre devant moi et le ventre qui gargouille, je me...
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Sauce pour salade légère
Bientôt les fêtes de fin d'année et leur plats riches en calories. Pour ceux et celles qui désirent faire attention à leur ligne avant d'attaquer les quelques jours de bouffe intensive, je vous propose une recette aussi rapide que délicieuse, mais surtout...
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Bœuf mariné à l’américaine
La viande marinée n’est pas exclusivement réservée au barbecue ! Il y a peu, quand nous étions toujours en pleins travaux sur l’extension de la maison, mon réfrigérateur avait décidé de faire grève m’obligeant donc à préparer la viande que j’avais congelée....
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Bowl cake : le nouveau petit déjeuner
Le mug cake, tout le monde le connais maintenant. C'est le snack à la mode. Mais avez-vous déjà entendu parler du bowl cake ? L'idée est la même, mais en mieux puisqu'il s'agit ici d'un petit déjeuner délicieux ET bon pour la santé ! Le bowl cake est...